Kajian Teori Fungsional Sintesis, Karakterisasi, dan Densitas Komponen Bioaktif Terenkapsulasi pada Jahe
Jahe (Zingiber officinale Roscoe) merupakan tumbuhan yang banyak digunakan untuk minuman, makanan, dan obat-obatan sejak zaman dahulu karena sifatnya yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan

