Pada tanggal 22 Agustus 2025, Fisheries Processing Club (FPC) Fakultas Perikanan dan Kelautan 51 (FPK UNAIR) sukses melaksanakan produksi “Danball” bola-bola udang dengan lapisan bubble crumbs. Breaded food adalah jenis makanan yang dilapisi dengan bahan pelapis seperti tepung panir atau remah roti untuk memberikan tekstur renyah. Namun, kali ini, FPC berinovasi dengan menggunakan bubble crumbs sebagai lapisan pelapis Danball, memberikan sensasi renyah yang unik dan berbeda dari produk breaded food lainnya.
Kegiatan produksi Danball ini merupakan bagian dari program kerja divisi Research and Development (R&D) FPC 2025 yang bertujuan untuk memperkenalkan FPC serta memberikan wadah bagi mahasiswa untuk berwirausaha dan menyalurkan kreativitas dalam menciptakan produk olahan perikanan. Produksi Danball ini menghasilkan 32 pack, dengan 3 biji per pack, sehingga total produksi mencapai 96 biji Danball.
Lapisan bubble crumbs pada Danball memberikan sensasi renyah yang menarik dan dapat meningkatkan nilai jual produk. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis dalam pengolahan produk, tetapi juga memperkuat hubungan antar anggota FPC dan memberikan pengalaman praktis dalam merancang bisnis dan pemasaran produk perikanan.
Kegiatan produksi Danball ini berjalan lancar dengan partisipasi aktif dari para anggota FPC dan juga fasilitas laboratorium memadai yang sangat membantu dalam keberhasilan kegiatan ini. Produk Danball ini diharapkan dapat menjadi inovasi baru dalam diversifikasi olahan udang dan meningkatkan nilai ekonomi produk perikanan.
