UNAIR NEWS – Kuliner Indonesia kembali menduduki peringkat pertama kuliner terbaik di dunia. Kali ini, pisang goreng mendapat penobatan peringkat pertamabest rate deep-fried dessert. Artinya, menjadi hidangan penutup goreng terbaik di dunia versi Taste Atlas 2023. Pisang goreng sendiri memperoleh nilai 4,6 dari 5.
Satu iris pisang goreng sekitar 20 gram mengandung energi sebanyak 70 kkal, protein sebanyak 1 gram, karbohidrat sebanyak 16 gram, serat sebanyak 2 gram, dan gula sebanyak 2 gram. Sehingga zat gizi unggulan dalam produk ini adalah serat yang memenuhi 7 persen angka kecukupan gizi atau AKG, karbohidrat yang memenuhi 5 persen AKG, dan energi yang memenuhi 4 persen AKG, ujar dosen51(FKM UNAIR) Dr Siti Rahayu Nadhiroh SKM MKes.
Baca juga:
Pisang Goreng Jadi Hidangan Penutup Goreng Terbaik, Pakar UNAIR Paparkan Kandungan Gizinya
