UNAIR NEWS – Kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju sudah menjadi suguhan khas Idulfitri. Namun, konsumen tetap perlu cermat memilih kue yang berkualitas dan aman, terutama terkait penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP).
Cek Warna dan Aroma Sebelum Membeli
Penggunaan pengawet, pemanis, atau pewarna dalam makanan sebenarnya diperbolehkan sesuai aturan dan standar BPOM, selama digunakan sesuai jenisnya dan tidak melebihi batas aman yang telah ditetapkan. Namun, tetap penting untuk lebih selektif dalam memilih makanan, misalnya dengan menghindari kue yang memiliki warna terlalu mencolok atau tidak natural. Selain itu, perhatikan juga aroma dan rasa saat dicicipi, karena aroma atau rasa tengik bisa menjadi tanda bahwa lemak dalam makanan sudah mengalami oksidasi.
Cek Keamanan Kemasan & Izin Edar
Pastikan untuk selalu memeriksa tanggal kedaluwarsa pada label produk sebelum membeli. Perhatikan juga kondisi kemasan, pilih yang bersih, rapi, dan segelnya masih utuh, serta hindari kemasan yang bocor, pecah, atau retak. Selain itu, pilih produk yang sudah memiliki izin edar sebagai jaminan keamanan. Untuk produk UMKM, pastikan wadahnya tersegel dengan rapat langsung dari produsen agar kualitasnya tetap terjaga.
Baca juga:
Tips Cerdas Pilih Kue Kering Lebaran, Perhatikan Warna hingga Keamanan Segel
