Jasa penjual atau penyedia minuman kopi mulai dari warung kopi (warkop) sampai levek kafe, makin marak. Hal tersebut mengindikasilkan masyarakat kini makin menggemari aktivitas minum kopi. Bahkan, beberapa warkop atau kafe mempunyai jam buka 24 jam 7 hari. Minum kopi dilakukan pada pagi hari untuk mengawali aktivitas, ada pula yang minum kopi supaya bisa begadang dan melakukan pekerjaan, serta minum kopi di warkop atau kafe untuk tujuan keakraban obrolan. Dari segi kesehatan, minuman kopi dipercaya dapat meningkatkan atau mempertahankan daya tahan tubuh saat melakukan olahraga (latihan fisik) maupun kompetisi olahraga.
Aktivitas minum kopi sebelum olahraga atau pre workout banyak dipahami masyarakat luas bermanfaat dalam meningkatkan ketahanan otot saat melakukan latihan fisik agar dihasilkan ketahanan otot yang lebih maksimal. Selain itu, kopi diketahui mempunyai kandungan antioksidan tinggi yang juga bermanfaat bagi tubuh sebagai penangkal stres oksidatif tubuh setelah melakukan olahraga dengan dosis yang tinggi. Stres oksidatif ini muncul akibat adanya ketidakseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas, dan stress oksidatif dalam tubuh dapat menimbulkan efek negatif karena dapat memicu kematian sel-sel tubuh.
Sebenarnya, olahraga atau latihan fisik yang dilakukan dengan tepat atau dosi yang tepat, merupakan suatu usaha dalam mempertahankan atau meningkatkan kebugaran tubuh. Namun, olahraga dilakukan secara berlebihan, justru memiliki efek samping antara lain berupa meningkatnya radikal bebas, sehingga antioksidan dalam tubuh tidak dapat menetralkan, akibatnya memicu kondisi stress oksidatif. Stres oksidatif ini merupakan salah satu pintu pembuka untuk munculnya berbagai penyakit kronis yang berbahaya. Oleh karena itu bagi orang-orang yang melakukan latihan fisik secara berlebihan, dimana terdapat tuntutan kontraksi otot dan metabolisme energi yang tinggi, sehingga memproduksi radikal bebas secara berlebihan, tentu membutuhkan penetralisir berupa antioksidan tambahan dari luar.
Penelitian telah dilakukan untuk membuktikan apakah konsumsi kopi sebagai sumber antioksidan tinggi memiliki kemampuan dalam menetralisir radikal bebas yang diproduksi saat berolahraga secara berlebihan. Penelitian yang mengkombinasikan antara konsumsi kopi dengan latihan fisik dilakukan pada subjek pria dewasa yang tidak terlatih, dengan berat badan ideal dan sehat (indeks massa tubuh tidak overweight dan tidak memiliki riwayat penyakit kronik), dibagi menjadi 2 kelompok, kelompok yang mengkonsumsi kopi dan mengkonsumsi placebo. Selama 5 hari, subjek diminta minum kopi robusta dampit 2 cangkir setiap hari atau 2 kali dalam sehari. Konsumsi kopi dipilih menggunakan robusta karena memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi daripada jenis kopi arabika. Pada hari ke-6, subjek diberikan beban latihan fisik berupa latihan fisik submaksimal. Parameter yang diukur adalah f2-isoprostan dimana parameter ini dianggap sebagai gold standart dalam mengetahui radikal bebas didalam tubuh, f2-isoprostan digunakan karena f2-isoprostan merupakan produksi akhir dari peningkatan peroksidasi lipid pada membrane sel yang rusak.
Hasil yang didapatkan adalah kelompok konsumsi kopi memiliki kadar f2-isoprostan yang cenderung lebih rendah daripada kelompok konsumsi placebo. Setelah dilakukan latihan fisik, perubahan f2-isoprostan pada kelompok konsumsi kopi pun memiliki kecenderungan penurunan yang lebih berarti daripada kelompok plasebo.
Oleh karena itu, berdasarkan hasil penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa mengkonsumsi kopi terutama kopi robusta dampit 2x sehari sebelum melakukan latihan fisik atau olahraga berat, dapat mempunyai efek menguntungkan karena mengurangi terjadinya stress oksidatif yang berbahaya.
Penulis:Rizky Darmawan, M.Kes.; Dr. Lilik Herawati, dr., M.Kes
Informasi detail dari penelitian ini dapat dilihat pada tulisan kami di:
Darmawan, R., Mujahidin, I., Salamy, M. F. A. S., Azmy, U., Prabowo, G. I., Angga, P. D., Mohamed, M. N. A., & Herawati, L. (2024). Profile of F2-Isoprostane Level After 5-Day Administration of Robusta Coffee at a Steady State Dose in Subjects Performing Physical Exercise. Retos, 53, 116“121. https://doi.org/10.47197/retos.v53.102432
