Cita rasa kuliner nusantara hadir saat libur musim panas di Bali. Ini adalah salah satu bentuk strategi untuk bisa meningkatkan perekonomian Indonesia melalui sub sektor industri kreatif yaitu kuliner. Pertanyaan pertama adalah kenapa kuliner? Kuliner masih menjadi salah satu daya tarik dari wisatawan manca negara terhadap Indonesia. Kuliner dari Indonesia sudah beberapa kali menjadi kuliner dengan cita rasa terbaik di dunia. Sebut saja rendang, nasi goreng, rawon, pempek sampai sate. Hampir semuanya pernah tercatat dalam urutan makanan terenak dunia menurut berbagai lembaga penilai dan survei di dunia. Rendang sudah beberapa kali tercatat sebagai makanan terenak di dunia. Terakhir menurut World檚 50 Best Foods dari CNN Travel menobatkan rendang menjadi makanan terlezat di dunia pada 2018 lalu.
Alasan Memilih Bali sebagai Tempat Festival Kuliner
Pertanyaan kedua adalah kenapa Bali? Bali selalu menjadi destinasi paling menarik bagi turis manca negara yang datang ke Indonesia. Nama Bali sudah sangat terkenal di mana-mana. Bali tercatat sebagai destinasi terpopuler kedua di dunia mengungguli London dan Paris dalam Travelers Choice Award for DestinationVersi TripAdvisor. Bali selalu menjadi tujuan wisata di masa liburan datang. Survei perjalanan pariwiata asal Perancis, Club Med, menobatkan Bali sebagai The World檚 Happiest Holiday Destination pada tahun 2022 lalu.
Bali terkenal sebagai tempat pelepas stress terbaik di dunia. Dengan begitu Bali belum pernah usang dan masih terus menjadi pusat destinasi wisatawan dunia. Selain dari sisi nama baik Bali di mata traveler dunia, Bali juga memiliki sarana dan prasarana untuk penyelenggaraan event internasional yang cukup baik. Hotel dan fasilitas umum yang sudah didesain untuk para wisatawan mancanegara menambah semakin ringan persiapan event internasional jika diselenggarakan di Bali.
Alasan Memilih Momen Musim Panas
Pertanyaan terakhir adalah kenapa saat musim panas? Liburan musim panas ada pada sekitar bulan Juli. Dari data Badan Pusat Statistik Provinsi Bali, bulan Juli menjadi bulan yang paling ramai dikunjungi oleh wisatawan mancanegara. Pada tahun lalu jumlah wisatawan mancanegara yang masuk di bulan juli adalah 541.353 orang. Begitu juga pada beberapa tahun sebelumnya, bulan Juli menjadi salah satu bulan dengan kunjungan wisatawan mancanegara paling ramai di Bali.
Secara geografis Bali juga sangat cocok untuk dijadikan tempat berlibur musim panas karena para wisatawan ingin berlibur di pantai dan laut yang ada di bali. Wisata alam yang ditonjolkan menjadi daya tarik utama dari wisatawan mancanegara yang ingin menikmati liburan musim panas di daerah tropis.
Nusantara Culinary Festival Bali
Nusantara Culinary Festival Bali adalah sebuah konsep event kuliner besar dengan target audience wisatawan mancanegara dari . Event ini akan menampilkan kultur dan kuliner nusantara yang namanya sudah terkenal di dunia seperti rendang, nasi goreng, sate, pempek, dan lainnya. Bukan sekedar bazaar, namun kuliner yang di sajikan akan menampilkan bagaimana latar cerita dan budaya yang ada di belakang masakan tersebut.
Dimasak dengan chef terkemuka dan tetap membawa resep dan bumbu asli dari daerahnya menjadi salah satu selling point dari event ini. Beberapa menu khas yang sudah dikenal dunia akan disajikan dengan memperkenalkan bagaimana proses, latar belakang, dan juga dihiasi dengan dekorasi khas daerah asalnya akan menjadi experience yang cukup menarik bagi wisatawan mancanegara.
Strategi Promosi Event
Event ini akan dipromosikan secara besar besaran dengan mengundang beberapa food influencer / food vlogger dari mancanegara. Mereka akan dengan senang hati mendatangi event seperti ini melihat netizen Indonesia yang suka glorifikasi konten apapun terkait Indonesia. User sosial media dari Indonesia terkenal sangat militan bila melihat konten yang mengangkat apapun tentang Indonesia.
Sejauh ini yang sangat sering diminati adalah konten traveling dan konten kuliner. Sebut saja akun Best Ever Food Review Show yang sangat rutin datang dan mencoba streetfood di seluruh dunia terutama di Indonesia. Konten mereka tentang makanan Indonesia selalu diserbu oleh viewers. Selain itu masih banyak akun food vlogger dari mancanegara lainnya yang sering berkunjung untuk mencoba makanan di Indonesia. Sebut saja Jetlag Warriors, Abroad and Hungry, sampai Mark Wiens. Dengan bantuan sosial media diharapkan bisa menjadi promosi event tahunan musim panas di bali.
Event kuliner, bali, dan momen liburan musim panas dipilih karena satu alasan yaitu untuk mengundang para wisatawan mancanegara datang dan berkunjung. Hal ini diharapkan bisa mengangkat pendapatan negara dengan masuknya wisatawan yang menggunakan uang mereka untuk datang berkunjung. Berdasarkan teori lalu ekonomi suatu negara di dongkrak dengan sumber daya alam dan daerah.
Namun di era modern ini ada sebuah industri dengan sumber daya terbarukan yang bisa sangat berdampak dengan ekonomi sebuah negara, yaitu industri kreatif. Daerah seperti Bali memiliki potensi industri kreatif yang sangat besar terutama dari sub sektor pariwisata dan budaya. Event kuliner ini diharapkan bisa menjadi tombak lain untuk memperbesar potensi industri kreatif Bali di sub sektor yang lain.
Penulis: Nadwi Pahlevi Ahmad Ramadhani
