Ikan Wader Lunjar padi (Rasbora argyrotaenia) adalah ikan air tawar yang permintaaansaat ini sangat tinggi, tetapi masih dihasilkan dari penangkapan di alam (Budiharjo, 2002).Peningkatan usaha penangkapan di alam daoat menyebabkankeberadaan ikan lunjar padi diperairan akan semakin sulit ditemukan, sulitnya penangkapan dialam mendorong dilakukannya kegiatankonservasi dan pengembangan usaha budidaya.
Budidaya ikan Wader Lunjar padi yang dilakukan saat ini memiliki permasalahan yaitu laju pertumbuhan lambat,hal ini mendorong staff Departemen Kelautan Fakulatas Perikanandan mahasiswa ProgramStudi AkukulturUniversiras Airlanggamengembangkan penelitian untuk ekspolasi ikan Wader Lunjar padi, salah satunya upayaadalah mencari cara untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas ikan wader lunjar padi hasil budidaya. Pakankomersil yang digunakan dalam budidaya ikan wader saatmemiliki kadar lemak 5-8% (Manurung, 2011) dan masih dibawah kadar lemak yang dibutuhkan ooleh ikan ciprinidae yaitu berkisar antara 5-15%. Rendahnya kadar lemak dalam pakan menyebabkan pertumbuhanikan wader pari lambat dan kandunagn lemak pada ikan wader pari jugarendah sehinga menurunkancitarasa dari ikan wader pari hasil budidaya.
Minyak ikan lemuru.banyak tersedia dan harganya relatif murah karena merupakan olahan limbah pengolahan ikan sarden.Minyak ikan lemuru mengandung banyak Omega-3 dan Omega-6 yang dibutuhkan oleh ikan untuk meningkatkanpertumbuhan dan cita rasa ikan. Hasil penelitian inimenunjukanPenambahan minyak ikan lemurudalam pakan ikan wader pari meningkatkanpertumbuhan, nilairetensi lemak dan kandunagan asam lemak.Penambahan minyakikan sebanyak 2% dalam pakan dapat meningkatkan nilai retensi lemak sebesar 53,36%. Peningkatanretensi lemakselain dapat mempengaruhi pertumbuhan wader pari juga akan meningkatkancita rasaikan wader pari. Sehingga produks budidaya memiliki citarasa yang samadenganproduk tangkapan di alam.
Penulis:
Artikel selengkapnya dapat dilihat pada link berikut ini,
