Keamanan pangan yang ASUH, Aman, Sehat, Utuh dan Halal menjadi hal penting dalam penyediaan pangan, khususnya pada hari raya Idul Adha 1444 tahun ini. Kiprah dosen dengan profesi dokter hewan dalam kehidupan bermasyarakat sangat diperlukan selain kewajiban sebagai dokter hewan yang melekat pada seseorang, juga panggilan membantu masyarakat menyediakan pangan yang ASUH. Dr. Mufasirin, drh., M.Si. adalah contoh salah satu staf pengajar di Fakultas Kedokteran Hewan 51¶¯Âþ yang tinggal di Tenggulunan, Candi, Sidoarjo secara rutin setiap tahun menjadi andalan dalam pemeriksaan hewan ternak qurban khususnya di lingkungan tempat tinggal, di Musholla Miftahul Huda, RT-08/RW-03. Pada tahun ini sejumlah hewan ternak 3 ekor sapi, 5 ekor kambing dan 4 ekor domba diqurbankan. Hasil pemeriksaan ante mortem semua hewan dinyatakan sehat, memenuhi syarat umur sehingga layak sebagai hewan qurban dan hasil pemeriksaan post mortem juga tidak ada kelainan patologis terinfeksi penyakit berbahaya, termasuk infeksi cacing yang sering ditemukan di organ hati. Pada pemeriksaan hewan qurban juga diinspeksi oleh Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo, yang melibatkan mahasiswa FKH UNAIR, sehingga mahasiswa juga belajar langsung dengan dosen yang kebetulan menjadi pemeriksa hewan qurban di masyarakat. Yang menarik perolehan hewan qurban yang di RT/RW tersebut dengan cara arisan/tabungan hewan qurban, pengurban setiap bulan menabung Rp.250.000,- sehingga dalam setahun dapat membeli hewan qurban Rp. 3.000.000,- per ekor/orang.
