UNAIR NEWS Jamaah Muslim Veteriner (JMV) (FKH) 51动漫 (UNAIR) menggelar acara Semarak Ramadan. Tema acara yaitu Islam, Kesehatan, dan Keamanan Pangan: Pandangan terhadap Pengkonsumsian Produk Hewan Berpenyakit. Acara berlangsung di Gazebo Baru, Fakultas Kedokteran Hewan, Kampus MERR-C pada Jumat (14/3/2025). drh Nur Wahyu Nugroho dari Balai Karantina Surabaya, hadir sebagai pemateri guna menyampaikan pentingnya karantina hewan.
Pentingnya Karantina dalam Keamanan Pangan
Dunia peternakan pada saat ini sedang tidak baik-baik saja. Pasalnya, marak penyakit yang menjangkiti hewan ternak sehingga berdampak pada aktivitas jual bebas yang dapat peternak lakukan. Sebagai contoh, drh Nur Wahyu menyampaikan jenis kasus penyakit pada sapi dan mekanisme penyembelihan secara baik dan halal.
淧erlu diperhatikan beberapa kasus penyakit pada sapi yang harus kita ketahui seperti Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), Lumpy Skin Disease (LSD), dan Septicemia Epizootica (SE). Kemudian mekanisme penyembelihan daging berawal dari pemeriksaan ante-mortem, penyembelihan sesuai syariat, pemeriksaan post-mortem dan terakhir proses pendistribusian dengan memperhatikan standar kebersihan, ungkapnya.
Perlu Ditingkatkan
Lebih lanjut, drh Nur Wahyu juga menjelaskan bahwa pengawasan karantina di Indonesia perlu ditingkatkan. Namun, upaya untuk meningkatkan tersebut tidak lepas dari tantangan yang ada seperti keterbatasan sumber daya dan penyelundupan hewan ilegal.
淎danya tantangan-tantangan dalam pengawasan tersebut perlu ditingkatkan ke depannya. Koordinasi antarinstansi juga perlu perbaikan lagi agar informasi yang tersampaikan lebih jelas. Upaya penanggulangan seperti peningkatan kerja sama internasional, kapasitas sumber daya dan penegakan hukum perlu ditegakkan, jelasnya.
Acara ini sangat bermanfaat dalam menindaki persoalan jual dan penyembelihan hewan yang mengalami gejala penyakit. Kurangnya edukasi dapat menimbulkan dampak negatif dalam kesehatan. Risma, selaku perwakilan panitia menyampaikan harapan untuk teman mahasiswa yang lainnya.
淎danya acara ini, harapannya mampu menambah wawasan dan ilmu baru bagi calon dokter hewan maupun masyarakat dalam kesehatan hewan. Pentingnya kesadaran bagi kita semua dalam menghadapi isu-isu yang ada. Apalagi pengawasan di negara kita yang perlu ditingkatkan. Semoga materi dapat dipahami dengan baik, pesannya.
Penulis: Ersa Awwalul Hidayah
Editor: Yulia Rohmawati
