Di era digital saat ini, pola makan masyarakat, terutama remaja, semakin dipengaruhi oleh kemudahan akses makanan melalui layanan pemesanan online. Sayangnya, banyak dari makanan yang dikonsumsi memiliki kandungan Gula, Garam, dan Lemak (GGL) yang tinggi. Hal ini meningkatkan risiko obesitas dan berbagai penyakit metabolik lainnya. Untuk mengatasi masalah ini, sebuah aplikasi berbasis Android yang menerapkan konsep Traffic Light Diet (TLD) dikembangkan guna membantu remaja dalam memilih makanan yang lebih sehat.
Konsep Traffic Light Diet membagi makanan ke dalam tiga kategori warna seperti lampu lalu lintas: hijau untuk makanan sehat yang dapat dikonsumsi dengan bebas, kuning untuk makanan yang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang, dan merah untuk makanan yang perlu dibatasi. Dengan pendekatan ini, diharapkan kesadaran remaja terhadap pola makan sehat meningkat dan dapat mengurangi konsumsi makanan yang tinggi gula, garam, dan lemak. Dengan adanya aplikasi ini, pengguna dapat langsung mengetahui apakah makanan yang mereka konsumsi tergolong sehat atau perlu dihindari.
Penelitian yang dilakukan melibatkan 110 mahasiswa 51动漫, berusia antara 18 hingga 25 tahun. Mereka dibagi ke dalam dua kelompok: kelompok intervensi yang menggunakan aplikasi TLD dan kelompok kontrol yang hanya menerima edukasi melalui presentasi PowerPoint. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner sebelum dan setelah intervensi untuk mengukur perubahan pengetahuan dan sikap terhadap pola makan sehat. Selain itu, penelitian ini juga mempertimbangkan faktor lain seperti kebiasaan makan, pola konsumsi makanan cepat saji, serta pemahaman terhadap informasi gizi yang tersedia di kemasan makanan.
Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuan mengenai pola makan sehat di kedua kelompok. Kelompok intervensi yang menggunakan aplikasi TLD mengalami peningkatan skor pengetahuan sebesar 6,06 poin, sementara kelompok kontrol mengalami peningkatan yang lebih besar, yaitu 9,08 poin. Namun, dalam aspek sikap, peningkatan di kelompok intervensi hanya sebesar 1,6 poin, sedangkan kelompok kontrol mengalami peningkatan lebih besar, yakni 4,59 poin. Perbedaan ini menunjukkan bahwa metode edukasi berbasis aplikasi perlu dikembangkan lebih lanjut agar tidak hanya meningkatkan pengetahuan tetapi juga benar-benar mengubah sikap dan kebiasaan makan remaja dalam jangka panjang.
Fenomena ini menunjukkan bahwa meskipun aplikasi TLD membantu meningkatkan kesadaran akan nutrisi, pengaruhnya terhadap perubahan sikap masih terbatas. Hal ini bisa disebabkan oleh faktor pendidikan dasar peserta, di mana kelompok kontrol yang memiliki latar belakang pendidikan kesehatan lebih cepat memahami dan mengadopsi kebiasaan makan sehat. Faktor sosial dan lingkungan juga berperan penting dalam menentukan pola konsumsi makanan seseorang. Oleh karena itu, edukasi gizi tidak hanya perlu diberikan melalui aplikasi, tetapi juga melalui kampanye sosial dan promosi kesehatan di lingkungan pendidikan dan masyarakat.
Aplikasi TLD ini memiliki fitur utama seperti pemindaian makanan menggunakan teknologi pengenalan gambar, klasifikasi makanan berdasarkan kategori TLD, serta informasi nutrisi yang rinci. Selain itu, pengguna dapat melacak riwayat konsumsi makanan mereka dan berkonsultasi dengan ahli gizi secara gratis. Dengan fitur ini, aplikasi TLD dapat menjadi alat bantu dalam meningkatkan kesadaran remaja tentang pola makan yang lebih sehat. Di masa mendatang, pengembangan fitur tambahan seperti rekomendasi menu sehat dan integrasi dengan aplikasi kesehatan lainnya dapat meningkatkan efektivitas aplikasi dalam membantu pengguna membuat keputusan yang lebih bijak dalam pola makan sehari-hari.
Meskipun penelitian ini menunjukkan hasil yang menjanjikan, ada beberapa keterbatasan yang perlu diperhatikan. Salah satunya adalah keterbatasan pada sistem operasi Android sehingga belum dapat menjangkau pengguna iOS. Selain itu, partisipan yang diwajibkan memiliki smartphone Android mungkin menyebabkan bias dalam pemilihan sampel. Faktor lain yang mempengaruhi adalah lingkungan sosial dan kebiasaan makan yang telah terbentuk sebelumnya, yang mungkin tidak langsung berubah hanya melalui intervensi singkat. Oleh karena itu, strategi yang lebih komprehensif dan berkelanjutan diperlukan untuk memastikan perubahan gaya hidup yang lebih efektif.
Untuk kedepannya, diperlukan penelitian lanjutan guna menyempurnakan aplikasi TLD agar lebih optimal dalam memengaruhi perubahan sikap dan kebiasaan makan remaja. Implementasi metode yang lebih interaktif serta penerapan elemen gamifikasi dalam aplikasi berpotensi meningkatkan keterlibatan pengguna. Selain itu, memperluas cakupan penelitian dengan melibatkan partisipan dari berbagai latar belakang sosial dan ekonomi dapat memberikan wawasan yang lebih komprehensif mengenai efektivitas aplikasi ini. Penelitian lebih lanjut juga dapat berfokus pada dampak jangka panjang dari penggunaan aplikasi ini terhadap pola makan dan status gizi remaja.
Penulis : Prof. Trias Mahmudiono, S.KM., M.PH(Nutr.), GCAS, Ph.D.
Informasi detail dari penelitian ini dapat dilihat pada artikel kami di:
Mahmudiono, T., Rahmani, A., Hera, N. A., Permatasari, E. A., Zainurrahmah, N. S., Nuka, N. M. A. R. R., … & Asifah, W. N. (2025). Integrating Traffic Light Diet System via food analysis in Android app for adolescent nutrition education: A strategy to reduce sugar, salt, and fat consumption. Clinical Nutrition Open Science, 59, 206-215.
