Perjalanan perkembangan pemain sepak bola junior dicirikan oleh keseimbangan yang rumit antara tuntutan atletik dan pertumbuhan pribadi. Saat para atlet ini beralih dari sekolah ke dunia olahraga kompetitif, mereka dituntut untuk menjalani jadwal yang rumit yang memadukan komitmen akademis dengan sesi pelatihan intensif. Tanggung jawab ganda ini menimbulkan tantangan signifikan terhadap kebiasaan tidur dan pola makan mereka, yang keduanya penting untuk perkembangan fisik, pemulihan, dan optimalisasi kinerja.
Tidur yang cukup merupakan landasan kinerja atletik. Tidur yang cukup memfasilitasi pemulihan, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangi risiko cedera dan latihan berlebihan. Namun, bukti menunjukkan bahwa banyak atlet muda gagal mencapai durasi dan kualitas tidur yang direkomendasikan karena latihan pagi, sesi larut malam, dan kewajiban akademis.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kurang tidur dapat menyebabkan kelelahan, penurunan konsentrasi, dan gangguan pengambilan keputusan, yang semuanya merugikan kinerja atlet di dalam dan di luar lapangan. Selain itu, kesulitan tidur, yang sering diperburuk oleh stres atau konsumsi kafein dari suplemen olahraga, semakin banyak dilaporkan di kalangan atlet junior. Yang sama pentingnya adalah peran nutrisi yang tepat dalam mendukung tuntutan energi yang tinggi dalam latihan dan kompetisi.
Sepak bola, sebagai olahraga berintensitas tinggi, membutuhkan asupan makronutrien dan mikronutrien yang cukup untuk mendukung aktivitas fisik jangka panjang, meningkatkan perbaikan otot, dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Namun, atlet muda sering menghadapi tantangan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi mereka karena faktor-faktor seperti keterbatasan pengetahuan tentang diet, ketergantungan pada pilihan makanan orang tua, dan keterbatasan sumber daya keuangan.
Fenomena Kekurangan Energi Relatif dalam Olahraga (RED-S) telah disorot sebagai masalah yang mendesak di kalangan atlet remaja, dengan konsekuensi jangka panjang yang mencakup gangguan pertumbuhan, disfungsi metabolisme, dan penurunan kapasitas atletik. Meskipun tidur dan nutrisi berperan penting dalam perkembangan atletik, hanya ada sedikit penelitian yang mengeksplorasi bagaimana faktor-faktor ini bervariasi di berbagai kelompok usia dalam pemain sepak bola junior. Sebuah studi baru-baru ini menyoroti kesenjangan dalam kesadaran gizi di antara para atlet, dengan kelompok yang lebih muda menunjukkan kepatuhan yang lebih rendah terhadap rekomendasi diet dibandingkan dengan kelompok yang lebih tua.
Menariknya, ditemukan bahwa pemain dengan kesulitan tidur lebih sering terjadi pada U18 (61,2%), tetapi lebih jarang pada U14. Kesulitan tidur dapat mengakibatkan kurang tidur dan ketidakpuasan tidur serta status Kesehatan. Namun, dalam penelitian ini, atlet yang lebih tua dapat menoleransi kesulitan tersebut lebih baik daripada atlet yang lebih muda. Kami berasumsi bahwa atlet yang lebih tua telah beradaptasi dengan jadwal sekolah pelatihan dan dapat mengelola stres mereka dengan lebih baik. Telah sering dilaporkan bahwa sebagian besar pemain sepak bola, dari junior hingga senior serta dari amatir hingga profesional, tidak memenuhi rekomendasi tidur khusus usia.
Kurang tidur, kurang dari delapan jam per hari, dapat bermanifestasi menjadi masalah kognitif dan meningkatkan risiko overreaching serta overtraining pada pemain sepak bola. Dengan kata lain, kuantitas dan kualitas tidur dapat menjadi indikator awal akumulasi kelelahan. Disarankan untuk mempertimbangkan strategi terapan untuk mengelola tidur pada pemain sepak bola muda, seperti mandi air hangat sebelum tidur, yang telah diamati dapat mengurangi kesulitan tidur dan meningkatkan kualitas tidur (Whitworth-Turne. Selain itu, atlet juga disarankan untuk meningkatkan durasi tidur dengan tidur siang selama 1 hingga 2 jam.
Strategi lain, termasuk waktu tidur dan bangun yang konsisten, mengurangi asupan kafein dari suplemen atau alat bantu ergogenik, dan mengatur waktu layar atau gawai sebelum tidur, direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas tidur pada atlet muda.
Penulis mengamati bahwa total asupan gula bebas tidak selaras dengan asupan karbohidrat. Pada kelompok usia U18, diamati bahwa asupan karbohidrat tertinggi, tetapi untuk asupan gula bebas terrendah. Namun, temuan kami menunjukkan hal yang berbeda. Biasanya, asupan karbohidrat yang lebih tinggi mengakibatkan asupan gula bebas yang lebih tinggi. Namun, asupan gula bebas peserta tidak melebihi batas rekomendasi harian sebesar 10% dari total asupan energi, Biasanya, asupan gula yang tinggi diikuti oleh asupan serat pangan yang lebih rendah.
Dalam studi ini, rata-rata asupan serat pangan untuk semua peserta masih lebih rendah daripada rekomendasi harian untuk remaja. Persentase asupan mikronutrien terhadap rekomendasi harian secara statistic signifikan antara kelompok usia U16 dan U18, yang menunjukkan bahwa kelompok usia U16 memiliki asupan buah dan sayur yang lebih tinggi sebagai sumber serat dan mikronutrien.
Asupan mikronutrien, terutama kalsium, zat besi, seng, dan vitamin C, sangat penting untuk meningkatkan performa pemain sepak bola. Khususnya, bagi atlet remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan. Untungnya, asupan mikronutrien di semua kelompok skuad memenuhi rekomendasi harian. Penting juga untuk memantau asupan natrium pada atlet, karena kekurangan natrium juga akan memengaruhi kontraksi otot dan aktivitas jantung. Kami juga mengamati tren yang baik dalam asupan natrium di semua kelompok skuad.
Perbedaan asupan makanan di kelompok skuad mengonfirmasi studi sebelumnya yang melaporkan kesenjangan kesadaran nutrisi pada atlet dari berbagai kelompok usia. Semakin muda atlet, semakin rendah kesadaran mereka akan pola makan dan kebutuhan nutrisi, baik makronutrien maupun mikronutrien. Mereka juga melaporkan bahwa pengetahuan nutrisi kurang pada atlet yang lebih muda. Sayangnya, studi ini tidak mengevaluasi kesadaran dan pengetahuan para peserta, yang memerlukan eksplorasi lebih lanjut dalam penelitian mendatang. Penting juga untuk mengeksplorasi dampak pendidikan nutrisi terhadap perubahan kebiasaan makan atlet dan peningkatan kinerja mereka.
Penulis: Dominikus Raditya Atmaka, S.Gz, M.PH.
Informasi detail dari riset ini dapat dilihat pada tulisan kami di:
Anisa Lailatul Fitria, Qizza Salsabila, Heri Purnama Pribadi, Mahda Putri Kusumawardhani, Sasha Anggita Ramadhan, Aprillia Azzahra, Rian Diana, Mahmud Aditya Rifqi, Azizah Ajeng Pratiwi, Dominikus Raditya Atmaka, Tiara Tivany Simangunsong, Asri Meidyah Agustin, Nanang Tri Wahyudi (2025). FROM SCHOOLBOY INTO FULL-TIME ATHLETE: EXPLORING SLEEPING HABITS AND DIETARY INTAKE OF JUNIOR FOOTBALL PLAYERS IN EAST JAVA. Media Gizi Indonesia, 20(2):116“126
