Secara global, daging babi merupakan produk daging yang paling banyak dikonsumsi. Produksi babi merupakan salah satu sektor peternakan yang tumbuh paling cepat di seluruh dunia dan merupakan bagian integral dari ekonomi pedesaan di banyak bagian dunia dengan menyediakan sumber protein hewani tambahan untuk konsumsi manusia, menciptakan lapangan kerja, dan mengurangi kemiskinan. Produksi babi memiliki beberapa keunggulan dibandingkan sektor peternakan lainnya, yaitu pengembalian investasi yang lebih tinggi dan lebih cepat, kematangan awal, interval generasi yang pendek, dan kebutuhan ruang yang lebih kecil untuk produksi. Penyakit parasit akibat infeksi protozoa, cacing, dan beberapa artropoda memiliki pengaruh yang sangat besar terhadap kehidupan manusia dan hewan, menyebabkan berbagai penyakit yang dapat berakibat fatal dalam beberapa kasus, kronis, insidental, atau bahkan tanpa gejala. Infeksi parasit merupakan masalah yang terus-menerus terjadi dalam produksi babi organik, terutama karena kebutuhan untuk memelihara babi di kandang atau di luar ruangan sambil membatasi penggunaan anthelmintik. Infeksi parasit gastrointestinal pada babi merupakan salah satu tantangan utama dalam produksi babi di Nigeria. Penyakit ini menyebabkan kerugian reproduksi yang besar, kinerja reproduksi yang buruk, dan produksi dalam industri babi. Parasit internal diketahui dapat memperburuk kesejahteraan babi dengan merampas nutrisi penting yang dibutuhkan untuk reproduksi dan produktivitas yang optimal. Helminthiasis dan parasitisme usus telah dilaporkan sebagai hambatan utama bagi produksi babi yang menguntungkan di Afrika. Tiga spesies parasit usus umumnya ditemukan pada babi: Ascaris suum (A. suum), Oesophagostomum spp. (O. spp.), dan Trichuris suis (T. suis), dengan A. suum mendominasi babi yang sedang tumbuh dan berkembang, Oesophagostomum spp. pada induk babi, dan T. suis pada babi dan induk babi yang memiliki akses ke luar ruangan. Cacing dewasa dari A. suum hidup di usus halus dan Oesophagostomum spp. dan T. suis hidup di berbagai bagian usus besar babi; dan infeksi dengan satu spesies atau infeksi bersama dengan beberapa spesies dapat terjadi. Babi dengan membran usus yang rusak dapat mengalami diare dan penurunan daya cerna nutrisi makanan, yang pada akhirnya dapat mengurangi kinerja pertumbuhan.
Berbagai tingkat prevalensi Ascaris suum, Strongyloides spp., Metastrongylus spp., Trichuris suis, Taenia solium, Hyostrongylusrubidus, Fasciolopsisbuski, coccidia spp. dan seterusnya telah dilaporkan pada babi oleh berbagai penulis. Di Nigeria, beberapa penelitian juga telah dilakukan untuk menilai prevalensi parasit usus pada babi. Beberapa penulis telah melaporkan prevalensi di kota-kota Nigeria seperti Jos, Benin, dan Lafia. Lebih dari sepertiga populasi babi Afrika (14 juta babi) dipelihara di negara-negara Afrika Barat, dengan Nigeria sendiri memiliki sekitar 9 juta babi, yang mewakili 64,3% dari populasi babi Afrika Barat. Jumlah ini mungkin meningkat pesat karena aktivitas pemeliharaan babi besar-besaran di negara tersebut, terutama di zona geopolitik Tenggara; di mana tidak ada batasan agama atau budaya terhadap produksi dan konsumsi babi. Akibatnya, peternakan babi dipraktikkan secara luas di Negara Bagian Enugu, Nigeria; sebagai sumber pendapatan tambahan atau tindakan pencegahan terhadap gagal panen, di masyarakat agraris. Sementara sebagian besar penelitian telah berupaya melakukan penilaian langsung terhadap babi, penelitian ini berfokus pada penilaian limbah cair dari peternakan babi terpilih di kota Enugu; Nigeria tenggara. Penilaian limbah cair ini sangat penting karena menjadi masalah kesehatan masyarakat. Biasanya ada kemungkinan besar penularan penyakit ini melalui hewan, terutama karena sebagian besar limbah cair ini dibuang ke lingkungan sekitar yang menyebabkan tingkat polusi yang cukup tinggi.
Studi ini menunjukkan bahwa dari 100 sampel kolam yang diperiksa, 67 sampel positif mengandung parasit usus, sehingga prevalensinya 67,0%. Parasit yang paling sering ditemukan adalah Entamoeba suis (28,6%). Temuan kami berbeda dari berbagai studi yang dilakukan oleh berbagai penulis di beberapa kota Nigeria lainnya. Di Jos, prevalensi umum tercatat sebesar 66,34% untuk parasit usus dari babi dengan Ascaris suum dan Trichuris suis sebagai yang paling umum. Di negara bagian Nasarawa, prevalensi tercatat sebesar 61,5% dengan Ascaris suis (44,5%) dan Strongyloides ransomi sebagai yang paling umum digunakan untuk penelitian ini. Sementara peneliti lain menggunakan sampel feses langsung atau sampel rektal, penelitian kami menggunakan pemeriksaan bubur yang dibuang sebagai limbah dari peternakan. Bubur tersebut terbuat dari bahan feses, air limbah, dan puing-puing lainnya yang sebagian besar tersapu oleh air dari kandang babi. Studi ini penting bagi kesehatan masyarakat karena selain menetapkan fakta bahwa babi dapat terinfeksi dan terserang penyakit yang berasal dari parasitologi, potensi penularan penyakit ini ke manusia di beberapa daerah sangat besar. Penularan penyakit dari hewan secara zoonosis menimbulkan ancaman serius bagi manusia. Pada tingkat yang berbeda-beda, limbah dan limpasan peternakan hewan masuk ke dalam tanah. Oleh karena itu, kista parasit, larva, dan trofozoit yang dikeluarkan oleh hewan ternak secara langsung mencemari vegetasi, aliran sungai, dan tanah di sekitar area tersebut. Konsumsi sayuran yang terkontaminasi kista, telur, atau larva parasit (misalnya dalam kasus Ascaris), penetrasi aktif ke kulit oleh beberapa larva parasit (cacing tambang), dan penggunaan aliran air untuk keperluan rumah tangga dapat menimbulkan ancaman serius terhadap kesehatan orang-orang yang bekerja atau tinggal di sekitar peternakan. Penelitian lain tentang parasit usus babi juga telah dilakukan. Sebuah penelitian di Afrika Selatan mencatat prevalensi umum sebesar 79,2% dengan Ascaris suum (44,5%) sebagai yang paling umum. Dari penelitian ini, sangat disarankan agar tindakan pengendalian untuk memastikan praktik sanitasi yang memadai di sekitar lingkungan sekitar kandang babi diterapkan dan dipatuhi dengan ketat oleh petani dan penduduk. Badan pertanian dan perencana kota harus bekerja sama dengan pemerintah daerah untuk merencanakan lokasi strategis peternakan babi ini atau memastikan bahwa peternakan babi ini berada di lokasi yang limbahnya dihasilkan dari kegiatan yang terkait dengan pemeliharaan babi tidak menimbulkan ancaman terhadap lingkungan, terutama dalam bentuk polusi. Saluran drainase harus direncanakan dengan baik untuk mencegah lumpur yang dihasilkan masuk ke area perumahan dan komersial atau bahkan lahan pertanian yang dapat menyebabkan bahaya kesehatan ringan atau bahkan lebih besar.
Penulis: Prof. Dr. Mustofa Helmi Effendi, drh., DTAPH.
Link:
Baca juga: Classical Swine Fever, Mengungkap Kompleksitas Penyakit Melalui Pendekatan Multifaset
