Ketahanan pangan merupakan perhatian global yang penting, dan dianggap sebagai tujuan mendasar bagi masing-masing setiap negara maupun masyarakat secara keseluruhan. Pada tahun 2000, para pemimpin dunia berkomitmen untuk mengatasi kelaparan melalui Millennium Development Goals (MDG), dengan fokus serupa terlihat dalam agenda pembangunan ekonomi Indonesia, yang menekankan pada peningkatan kesejahteraan sosial. Dimensi sosial dari ketahanan pangan mencakup kesehatan manusia, demografi, dan faktor sosial-politik, dengan tantangan terkait kesehatan termasuk malnutrisi dan terbatasnya akses terhadap air bersih dan obat-obatan. Implikasi sosio-ekonomi dari ketahanan pangan yang tidak memadai mencakup ancaman terhadap stabilitas sosial, peningkatan biaya hidup, dan ketergantungan pada pasokan asing. Eksodus penduduk dari sektor pertanian menimbulkan ancaman demografi terhadap ketahanan pangan nasional.
Indonesia menghadapi tantangan yang tercermin dari rendahnya peringkat indeks ketahanan pangan global, Indonesia menempati peringkat ke-102 dalam hal keanekaragaman pangan pada Indeks Ketahanan Pangan Global (GFSI) 2019, peringkat ke-103 dalam hal ketersediaan zat gizi mikro, dan peringkat ke-97 dalam hal kualitas protein. Membuktikan kesulitan kelompok masyarakat kurang beruntung dalam mengakses pangan yang terjangkau dan berkualitas tinggi. Tantangan pertanian di Indonesia, seperti berkurangnya lahan pertanian dan meningkatnya biaya input, kurangnya efisiensi penyediaan pangan. Meskipun Penanaman Modal Asing (FDI) dipandang sebagai solusi potensial, FDI di sektor pertanian Indonesia masih terbatas, dengan fokus utama pada industri kelapa sawit. Penanaman modal asing dipandang sebagai kontributor potensial terhadap pengembangan sektor pertanian Indonesia, meningkatkan akses terhadap pangan berkualitas tinggi melalui peningkatan produksi dan kemampuan teknologi. Dampak positif penanaman modal asing terhadap ketahanan pangan tidak hanya mencakup transfer teknologi, termasuk pembangunan infrastruktur dan praktik pertanian berkelanjutan. Namun, penelitian mengenai dampak keseluruhan investasi terhadap ketahanan pangan masih belum meyakinkan, dengan hasil yang berbeda-beda di berbagai sektor ekonomi.
Berbagai faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan di Indonesia, menyajikan analisis komprehensif dari tahun 2011 hingga 2019 di 34 provinsi di Indonesia. Para peneliti menggunakan analisis komponen utama (PCA) pada indikator seperti konsumsi protein dan kalori harian, serta produksi pertanian, untuk membangun indeks ketahanan pangan. Studi ini bertujuan untuk mengatasi kesenjangan dalam literatur yang ada dengan mengkaji dampak investasi asing (FDI) dan domestic (DDI), termasuk sumber daya manusia (HDI), infrastruktur (INFRASTR), terhadap ketahanan pangan (FSINDEX). Laporan ini juga mempertimbangkan faktor-faktor sosio-ekonomi seperti kemiskinan, ketimpangan pendapatan, pengangguran, dan kepadatan penduduk. Struktur ekonomi suatu negara dan potensi konsekuensi dari pergeseran sumber daya antar sektor akan dieksplorasi. Studi ini berkontribusi pada literatur dengan memperkirakan dampak kegiatan ekonomi di sektor primer, sekunder, dan tersier terhadap ketahanan pangan, dengan mempertimbangkan tiga sumber modal, dan menggunakan empat ukuran untuk menilai ketahanan pangan secara keseluruhan.
Penelitian ini menggaris bawahi dampak struktur ekonomi terhadap ketahanan pangan, menyoroti korelasi positif antara PDB pertanian dan produksi beras. Hubungan rumit antara keterbukaan perdagangan dan ketahanan pangan dibahas dengan mempertimbangkan beragam dampak terhadap ketersediaan dan keterjangkauan. Selain itu, faktor-faktor sosial ekonomi seperti kemiskinan, pengangguran, kepadatan penduduk, dan ketimpangan pendapatan juga diselidiki dalam konteks pengaruhnya terhadap ketahanan pangan. Diskusi ini meletakkan dasar untuk mengkaji secara rinci faktor-faktor tersebut dalam konteks spesifik Indonesia, dengan mempertimbangkan transformasi ekonomi negara ini selama dua dekade terakhir.
Studi ini menggunakan PCA untuk membangun indeks ketahanan pangan berdasarkan indikator seperti konsumsi protein dan kalori harian serta produksi pertanian. Dengan menggunakan teknik panel, termasuk GMM, penelitian ini mengevaluasi 4 indikator ketahanan pangan yaitu, indeks pangan berbasis PCA, konsumsi protein dan kalori harian, dan produksi pertanian, khususnya produksi beras.
Temuan utama menunjukkan dampak positif dan signifikan investasi asing dan domestik terhadap produksi pertanian dan indeks ketahanan pangan, yang menunjukkan bahwa peningkatan investasi berkontribusi pada peningkatan produksi beras dan peningkatan ketahanan pangan. Mengejutkannya, pengeluaran infrastruktur mempunyai dampak negatif yang signifikan terhadap indeks ketahanan pangan, rata-rata konsumsi kalori, dan rata-rata konsumsi protein. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun ada pembangunan infrastruktur, mungkin tidak meningkatkan ketahanan pangan secara signifikan namun dapat mengalihkan sumber daya ke kegiatan ekonomi lainnya.
Peningkatan ekspor neto berkorelasi positif dengan peningkatan asupan kalori, konsumsi protein, dan indeks ketahanan pangan. Hal ini menunjukkan bahwa pertumbuhan ekspor mendorong peralihan ke sektor yang lebih produktif, sehingga meningkatkan ketahanan pangan. Analisis ini menggaris bawahi pentingnya faktor sosio-ekonomi, dengan mengungkapkan korelasi positif antara ketimpangan pendapatan dan produksi pertanian, serta korelasi positif yang tidak terduga antara tingkat pengangguran, indeks ketahanan pangan, dan konsumsi protein rata-rata, yang menunjukkan peran pertanian sebagai lapangan kerja alternatif selama masa krisis. kemerosotan ekonomi.
Penulis: Miguel Angel Esquivias
Jurnal: The Nexus between Food Security and Investment, Exports, Infrastructure, and Human Capital Development
