Sidr Honey merupakan madu monofloral dengan rasa yang khas dan khasiat terapeutik yang luar biasa. Sidr Honey berasal dari nektar tanaman Ziziphus spina-Christi di Yaman, secara luas dianggap sebagai madu terbaik dan paling berharga di seluruh dunia karena lingkungan dan iklim Yaman yang ideal untuk produksi madu. Penelitian ini bertujuan untuk menunjukkan kemampuan antibakteri dari madu Sidr terhadap bakteri penyebab penyakit pada jaringan periodontal yaitu : Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis, dan Fusobacterium nucleatum. Bakteri ini dikenal sebagai periodontopatogen yang bertanggung jawab terhadap terjadinya periodontitis. Cara pengukuran kemampuan daya antibakteri Sidr Honey terhadap bakteri periodontopatogen dilakukan dengan menghitung nilai Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dan Minimum Bactericidal Concentration (MBC) dengan menggunakan metode pengenceran serial, dan pengukuran zona hambat pertumbuhan bakteri dilakukan dengan menggunakan metode difusi pada media Mueller Hinton. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan adanya perbedaan yang signifikan antara jumlah koloni bakteri yang berkembang pada bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis, dan Fusobacterium nucleatum. Nilai MIC didapatkan konsentrasi Sidr Honey sebesar 12,5% dan Nilai MBC diperoleh konsentrasi 25% dari Sidr Honey dengan nilai p = 0,000. Pada uji daya hambat pertumbuhan bakteri dengan metode difusi cakram untuk Sidr Honey terhadap Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis dan Fusobacterium nucleatum menunjukkan perbedaan yang signifikan dengan nilai p-value (0,000). Kesimpulan yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan kemampuan daya antibakteri dari Sidr Honey dalam menghambat dan menurunkan jumlah koloni bakteri periodontopatogen sebagai penyebab periodontitis.
