Seperti yang sudah diketahui, bahwa Lactobacillus acidophilus juga merupakan salah satu bakteri yang dominan ditemukan pada penderita karies atau lubang gigi. Bakteri ini bersifat acidogenic, yaitu dapat menghasilkan asam dari proses metabolismenya dan bersifat aciduric atau dapat bertahan dalam kondisi asam. Gigi berlubang merupakan suatu kondisi terkikisnya enamel gigi yang dapat disebebkan oleh asam yang diproduksi oleh bakteri yang terdapat dalam rongga mulut. Dengan demikian, Lactobacillus acidophilus merupakan bakteri yang berperan dalam proses terjadinya lubang pada gigi.
Hingga saat ini beberapa bahan dikembangkan untuk menurunkan jumlah bakteri “ bakteri patogen seperti Lactobacillus acidophilus dalam upaya menurunkan angka karies yang masih tinggi. Nitrit (NO2–) merupakan salah satu bahan yang sedang dikembangkan oleh beberapa peneliti, untuk melihat efektifitas dari NO2– terhadap pertumbuhan bakteri “ bakteri patogen, termasuk bakteri patogen dalam rongga mulut. Selain itu fluoride (F–) merupakan bahan yang sering diteliti dan diaplikasikan dalam dunia kedokteran gigi sebagai bahan antibakteri. Namun hingga saat ini masih sedikit penelitian yang menggabungkan kedua bahan tersebut dan melihat efeknya terhadap pertumbuhan bakteri patogen di rongga mulut seperti Lactobacillus acidophilus.
Pada penelitian ini, potassium nitrit KNO2 digunakan untuk mengukur kemampuan NO2– dalam menghambat bakteri Lactobacillus acidophilus dengan konsentrasi 0 – 3.4%, sedangkan sodium fluoride (NaF) digunakan untuk mengukur kemampuan F– dengan konsentrasi 0 “ 2.64%. Kombinasi NO2– – F– digunakan dalam penelitian ini dengan konsentrasi KNO2 0.425% – NaF 0.33%, KNO2 0.425% – NaF 0.66%, KNO2 0.85% – NaF 0.33%, KNO2 0.85% – NaF 0.66%. Uji antibakteri yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji daya hambat, dimana bakteri Lactobacillus acidophilus dibiakkan dalam medium Muller Hinton Agar , kemudian, paper disk yang telah direndam KNO2, NaF, maupun kombinasinya diletakkan pada media tersebut. Bakteri dibiakkan dalam incubator 37oC selama 48 jam. Zona hambat yang terbentuk dihitung menggunakan kaliper.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa NO2– dapat menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus pada konsentrasi 0.85%, 1.7%, 3.4% sebesar 6.81 ± 0.64 mm, 12.01 ± 2.48 mm, 12.96 ± 1.04 mm, sedangkan F– dapat menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus pada konsentrasi 0.66%, 1.32%, 2.64% sebesar 7.30 ± 1.09 mm, 12.30 ± 0.88 mm, 13.74 ± 0.76 mm. Pada kombinasi kedua bahan tersebut dengan konsentrasi konsentrasi NO2– 0.425% – F– 0.33%, NO2– 0.425% – F– 0.66%, NO2– 0.85% – F– 0.33%, NO2– 0.85% – F– 0.66%. dapat menghambat pertumbuhan Lactobacillus acidophilus sebesar 10.10 ± 0.31 mm, 12.80 ± 0.69 mm, 11.62 ± 0.89 mm, 14.05 ± 1.54 mm.
Dari hasil penelitian tersebut dapat dilihat bahwa NO2– dan F– dapat menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus. Beberapa referensi menyebutkan bahwa NO2– dapat menghambat transport glukosa dari luar ke dalam sel melalui proton dependent active transport karena NO2– dapat bertindak sebagai uncoupler. Selain itu, NO2– disebutkan dapat menghambat enzim aldolase yang berperan dalam proses glikolisis bakteri untuk menghasilkan energi. Sedangkan F– disebutkan dapat menghambat enolase enzim yang berfungsi dalam proses glikolisis serta menghambat transport glukosa ke dalam sel melalui Phosphoenolpyruvate phosphotransferase system. Menariknya NO2– pada konsentrasi 0.425% dan F– pada konsentrasi 0.33% tidak dapat menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus, namun ketika kedua bahan dikombinasikan dengan konsentrasi tersebut, maka dapat menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus, dan ketika kedua bahan ditingkatkan konsentrasinya dapat menunjukkan daya hambat yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan menggunkan satu bahan saja. Kemungkinan hal ini dapat disebabkan karena dengan kedua kombinasi dapat memberikan efek yang sinergis, dimana perbedaan jalur dan cara menghambat kedua bahan yaitu NO2– dan F– saling melengkapi sehingga dapat memunculkan efek yang optimal dalam menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus.
Penelitian lanjutan sangat diperlukan untuk melengkapi khasanah akademik dan memperjelas efek sinergis dari kombinasi NO2– dan F– seperti analisis interaksi kedua bahan tersebut, informasi detail mengenai mekanisme kedua bahan tersebut dalam menghambat pertumbuhan bakteri.
Penulis : Dimas Prasetianto Wicaksono, drg., M.Kes., Ph.D
Informasi lebih detail dari penelitian ini dapat dilihat pada tulisan kami di :
, , , Kresna Erlangga Setiawan, Bahtra Nuh Nurmatarahim, Maudita Natasya Savira, Muhammad Hibban Qadhafi, Meylan Reviany, Surya Anastasya Octaviana, , Herautami Caezar Yulia Setiawati, Grasianto, Kittipong Laosuwan. The Effect of Nitrite (NO2-), Fluoride (F-) and its combination on Lactobacillus acidophilus, 2025, Mar 26, e337, 1-9
Unique digital address (Digital object identifier [DOI] equivalent):
