
Konsentrasi Okratoksin A dalam Produk Kopi dan Penilaian Risiko Kesehatan Probabilistik
Paparan manusia terhadap makanan yang terkontaminasi adalah masalah global yang memerlukan penilaian keamanan pangan. Ochratoxin A (OTA) dianggap sebagai kelompok mikotoksin utama kedua setelah aflatoksin.










