Sabtu, 21 Juni 2025 “ Divisi Anatomi Fakultas Kedokteran Hewan 51¶¯Âþ (FKH UNAIR) menyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat mandiri bertajuk “Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Pengendalian Kualitas Susu” di wilayah KUD Kertajaya. Kegiatan ini diikuti oleh 35 orang peternak dari kelompok peternak lokal yang antusias meningkatkan pengetahuan terkait mutu dan keamanan produk susu.
Sesi penyuluhan diisi oleh Suryo Kuncorojakti, drh., M.Vet., Ph.D., selaku dosen FKH UNAIR. Beliau membawakan materi dengan topik “Pemalsuan Susu”, membahas beragam bentuk praktik curang dalam distribusi susu, seperti penambahan air atau zat kimia berbahaya untuk meningkatkan volume, praktik penambahan bahan non-milk untuk memperbaiki tampilan serta dampak bahaya kesehatan yang ditimbulkan akibat konsumsi susu palsu.
Selain itu, peserta diberikan wawasan praktis mengenai cara mendeteksi pemalsuan susu secara sederhana, serta edukasi terkait dampak jangka panjang pemalsuan terhadap kesehatan konsumen dan integritas produk peternakan rakyat.
Dukung SDGs dan Ketahanan Pangan
Penyuluhan ini memberikan kontribusi nyata pada pencapaian:
- ✅ SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera “ Mencegah peredaran produk pangan hewani yang berbahaya.
- ✅ SDG 4: Pendidikan Berkualitas “ Transfer ilmu pengetahuan kepada peternak secara langsung.
- ✅ SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab “ Mendorong praktik produksi susu yang jujur dan berstandar.
- ✅ SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi “ Menjamin daya saing produk lokal yang aman dan berkualitas.
Melalui kegiatan ini, FKH UNAIR memperkuat peran sebagai institusi pendidikan tinggi yang peduli terhadap pengembangan masyarakat dan penguatan sistem ketahanan pangan hewani nasional.
Penulis: Suryo Kuncorojakti, drh., M.Vet., Ph.D.
