Stunting adalah gangguan pertumbuhan bersifat kronis akibat kekurangan gizi pada anak dalam jangka waktu lama yang menyebabkan anak gagal mencapai potensi tinggi badan yang sesuai dengan umurnya. Indikator anak stunting menurut WHO, yaitu apabila nilai z-skor pada tinggi badan atau panjang badan menurut usia (TB/U atau PB/U) kurang dari -2 Standar deviasi (SD). Intervensi untuk mencegah stunting harus dilaksanakan dalam 1000 hari pertama kehidupan. Periode antara usia 6 dan 24 bulan merupakan periode penting karena anak-anak beralih dari ASI eksklusif ke makanan pendamping ASI (MP-ASI). Adanya pemberian makanan pendamping dan ASI yang berkualitas, suplementasi vitamin, dan mikronutrien dapat membantu pencapaian tinggi/panjang badan dan berat badan menjadi optimal. Suplemen makanan merupakan produk yang berupa diantaranya mineral, asam amino, vitamin, dan bahan lain (tumbuhan dan non tumbuhan), dimana bahan tersebut memiliki nilai gizi dan efek fisiologis dalam jumlah tertentu.
Untuk itu, Maya Fernandya dkk. tahun 2023 melakukan literature review untuk mempelajari hasil studi tentang intervensi suplemen makanan yang dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah dalam upaya pencegahan stunting. Data diperoleh dari kajian berbagai sumber literatur dengan pencarian melalui search engine Google Scholar, BMC, Pubmed, dan Sciencedirect, berupa hasil penelitian dalam bentuk artikel yang termuat dalam jurnal bereputasi internasional dan nasional. Terdapat 7 artikel yang berkaitan dengan intervensi suplemen makanan untuk meningkatkan skor PB/U pada balita stunting umur 6-24 bulan. Kesimpulannya, terdapat 2 jenis intervensi suplemen makanan yang dilakukan untuk meningkatkan z-skor PB/U pada balita yaitu dengan intervensi zat gizi tunggal (mineral seng) dan kombinasi beberapa jenis zat gizi (Seng, Besi, Vitamin B12, Vitamin A, Lemak). Sedangkan intervensi kombinasi zat gizi mineral Seng, prebiotik dan suplemen makanan dalam bentuk sachet bubuk mikronutrien tidak menunjukkan perbedaan yang bermakna terhadap pertambahan panjang badan anak usia 6-24 bulan.
Penulis: Siti Rahayu Nadhiroh
Jurnal: Siahaan, M. F., Rahmatika, A., & Nadhiroh, S. R. (2023). Literature Review: Food Supplement Intervention to Increase Z-Score Height for Age in Stunting Children: Tinjauan Literatur: Intervensi Suplemen Makanan untuk Meningkatkan Z-SkorPB/U pada Balita Stunting. Amerta Nutrition, 7(1), 154“160
