Logam berat banyak terdapat di lingkungan kita karena sulit didegradasi. Logam berat dapat menyebabkan efek kesehatan yang merugikan ketika diubah menjadi rantai makanan dan terakumulasi dalam tubuh kita. Studi terbaru mengungkapkan bahwa paparan timbal (Pb) dan merkuri (Hg) dapat menyebabkan peningkatan prevalensi dislipidemia sedangkan paparan kadmium (Cd) terkait dengan sebagian besar penyakit jantung koroner dan beban stroke pada orang dewasa. Paparan Pb berbahaya bagi sistem reproduksi pada pria dan wanita; itu dapat menyebabkan infertilitas wanita, aborsi, kelahiran prematur, hipertensi gestasional, dan menghambat pertumbuhan dan perkembangan embrionik. Selain itu, paparan As pada wanita hamil dapat menyebabkan aborsi dan mempengaruhi perkembangan embrionik.
Faktor-faktor yang mempengaruhi beban tubuh Hg tinggi adalah pertanian dan konsumsi produk air berfrekuensi tinggi; konsumsi buah dan telur segar yang tinggi juga berhubungan dengan tingginya kadar Cd dalam plasma. Konsumsi makanan laut yang tinggi berkontribusi terhadap peningkatan kadar As dan Hg dalam cairan folikel ovarium (FF) wanita yang menjalani fertilisasi in vitro; selain itu, sumber makanan dapat berkontribusi pada As, Hg, Cd, dan Pb di FF. Sebuah studi sebelumnya menunjukkan bahwa konsumsi ikan merupakan prediktor kadar Hg darah. Selain itu, usia ibu dan minuman beralkohol merupakan prediktor Pb darah, sedangkan usia ibu dan merokok merupakan prediktor konsentrasi Cd. Secara keseluruhan, pola makan ibu hamil bertanggung jawab atas akumulasi logam pada paparan ibu dan mempengaruhi kinerja bayi baru lahir.
Masalah kesehatan masyarakat yang utama terkait dengan paparan logam pada ibu dan seberapa tinggi paparan logam dapat dikaitkan dengan perkembangan keturunan, terutama ketika logam ini tertelan dan terakumulasi secara biologis melalui berbagai jenis makanan, seperti ikan dan makanan laut lainnya, yang populer dan sering dikonsumsi di Taiwan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi faktor-faktor potensial yang berhubungan dengan akumulasi logam pada ibu atau wanita usia subur. Komunikasi risiko pencegahan dan strategi pendidikan dapat diterapkan pada subkelompok ini mengingat masalah keamanan pangan dan kesehatan masyarakat.
Konsentrasi Cd dan Pb secara signifikan lebih tinggi pada wanita tidak hamil dibandingkan pada wanita hamil (Cd: 2,41 渭g/L vs.2,12 渭g/L; Pb: 0,83 渭g/dL vs 0,73 渭g/dL), sedangkan konsentrasi Cr secara signifikan lebih rendah pada wanita tidak hamil dibandingkan wanita hamil (Cr: 0,98 渭g/L vs. 1,05 渭g/L). Jika tidak, tidak ada perbedaan signifikan dalam As (9,02 渭g/L vs. 9,51 渭g/L) dan Hg (3,71 渭g/L vs. 3,79 渭g/L). Studi ini ditemukan antara wanita tidak hamil dan wanita hamil. distribusi kadar logam darah pada wanita usia subur yang makan makanan tertentu atau tidak. Kadar As dan Hg keduanya secara signifikan lebih tinggi pada wanita usia subur yang mengonsumsi beras merah, beras gabah, jeroan, ikan/seafood, sayuran daun, buah-buahan, dan tumbuhan laut dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi jenis makanan tersebut. Kadar Pb lebih tinggi ditemukan pada wanita usia subur yang mengonsumsi ikan kecil, seafood, jeroan, sayur daun, dan tumbuhan laut dibandingkan yang tidak mengonsumsi jenis makanan tersebut.
Konsentrasi Cd dan Pb secara signifikan lebih tinggi pada wanita tidak hamil dibandingkan wanita hamil, sedangkan konsentrasi Cr secara signifikan lebih rendah pada wanita tidak hamil dibandingkan wanita hamil. Meskipun semua tingkat pada wanita usia subur ini lebih rendah dari tingkat risiko yang ditetapkan oleh otoritas kesehatan (kecuali untuk Cd), tingkat As, Hg, dan Cd lebih tinggi pada wanita dari Taiwan dibandingkan wanita dari negara lain. Selain itu, konsentrasi As dan Hg sangat berkorelasi dengan asupan makanan laut. Diversifikasi makanan selain pencegahan paparan dianjurkan, dan pola makan dan gaya hidup sehat, seperti mengurangi penggunaan dupa dan asupan ramuan Cina, harus disarankan untuk wanita hamil. Memprioritaskan nutrisi yang cukup dan pola makan yang sehat dalam risiko dan manfaat logam selama kehamilan dapat memainkan peran kunci dalam memastikan kesehatan yang optimal pada seorang anak. Topik ini menjamin tindak lanjut dalam studi masa depan.
Penulis: Trias Mahmudiono, SKM., MPH., GCAS., Ph.D
Informasi detail dari penelitian ini dapat dilihat pada artikel kami di:
Ying, TH., Huang, CJ., Hsieh, CJ. et al. Potential Factors Associated with the Blood Metal Concentrations of Reproductive-Age Women in Taiwan. Expo Health (2023). https://doi.org/10.1007/s12403-023-00541-4
